|
|
CACHAÇA
| Foto: Danielle de Medeiros |
 |
Ela é
a segunda bebida mais consumida no Brasil, perdendo apenas
para a cerveja. Sua importância dentro da cultura nacional
é tão grande que são mais de 130 sinônimos
listados no Novo Aurélio. Estamos falando da
cachaça, bebida destilada do melado da cana-de-açúcar
que começou nas senzalas, virou símbolo na Inconfidência
Mineira, ganhou o gosto dos nobres, sofreu preconceito durante
o século XIX por não ser européia e voltou
a ser valorizada pelas classes mais abastadas após
a Semana de Arte Moderna de 1922. Em Florianópolis,
cidade com tradição açoriana, a cachaça
tem seu espaço garantido.
Confira
abaixo onde você pode degustar a malvada.
|
|
Armazem
Vieira
|
Saco
dos Limões
|
 O
bar serve cachaças fabricadas pela casa, envelhecidas
de 2 a 16 anos em barril de grapia e ariribá. Entre elas,
estão a Safira (3 anos), Esmeralda (4 anos), Tradicional
(6 anos), Rubi (8 anos), Terra (12 anos) e a famosa Ônix (16
anos). Além da "marvada", a casa oferece carta de vinhos, cervejas
e drinks.
Matéria: A Veja do dia 17 de fevereiro de 2010
traz uma matéria sobre cachaça, onde ela convidou seis especialistas
para estabelecer um ranking das melhores. Dentro da lista
de cada jurado chegaram nas cinco melhores cachaças do Brasil,
onde a cachaça Tradicional do Armazem Vieira, servida desde
1985, ficou em quinto lugar: "Embora seja armazenada por seis
anos, as características do ariribá, uma madeira delicada, não
se sobrepõem à essência da cachaça", disse um dos jurados, Rodrigo
Oliveira.
Entre
na agenda de Lazer
e escolha um dia para conhecer a casa.
Endereço: 
Veja
localização no mapa
Horário: de segunda a quarta-feira, das 18h
às 1h, sexta, das 18h30 às 3h e sábados
das 21h às 3h.
Reservas: (48) 3333-8687.
Site
oficial do Armazem Vieira.
Atualizado
em julho de 2010.
|
|
Confraria
Chopp da Ilha
|
Lagoa
da Conceição
|
 A
cachaça da casa é a ouro Intisica, fabricada em
Blumenau e envelhecida em barril de carvalho. Para quem gosta
mais doce, a Xiboquinha é a opção certa,
já que é composta de mel, canela e limão.
A Fulô apresenta duas variedades, a envelhecida em pau-brasil
e a de jequitibá. As tradicionais mineiras também
estão no cardápio: Germana, Seleta, Nega Fulô
e Santo Grau. Ainda, algumas do Armazem Vieira. Se preferir
um drink, a sugestão é o Acen de Fogo feito com
abacaxi, laranja e monin de chocolate.
Entre
na agenda de Lazer
e escolha um dia para conhecer a casa.
Endereço:
Veja
localização no mapa
Horário:
todos os dias a partir das 19h30.
Reservas: (48) 3334-3696.
Site
oficial da Confraria Chopp da Ilha.
Atualizado
em julho de 2010.
|
|
O
Barba Negra
|
Lagoa
da Conceição
|
Minas Gerais é o maior produtor de cachaça do
país e é de lá que vem alguns dos 40 tipos
de cachaças que o Barba Negra oferece aos clientes. Outra
marca que a casa trabalha é a Armazem Vieira, que foi
considerada uma das cinco melhores cachaças do Brasil
pela revista Veja.
Endereço:
Veja
localização no mapa
Horário:
Baixa temporada: de quarta a quinta, das 11h30 às 23h30
e domingo, das 11h30 às 17h. Alta temporada (do dia 26/12
até depois do Carnaval): diariamente, das 11h30 à
meia-noite.
Reservas: (48) 3232-5098.
Blog
oficial do Barba Negra.
Atualizado
em julho de 2010.
|
|
Cachaçaria
da Ilha
|
Centro
|
 São
mais de 200 rótulos para sua escolha, incluindo a especial
cachaça Cachaçaria da Ilha, própria da
casa, produzida e envasada com a qualidade que um bom cliente
pede. São três cachaças da casa, a Prata,
a Prêmio e a Extra-prêmio, variando o tempo de envelhecimento
de cada uma. Além do ambiente agradável e receptível.
Endereço:
Veja
localização no mapa.
Horário: de terça a sexta, das 18h às 2h30. Sábado,
das 20h às 3h e domingo, das 19h às 3h.
Reservas: (48) 3224-0051.
Site
oficial da Cachaçaria da Ilha.
Atualizado
em julho de 2010.
|
|
Cachaçaria
da Ilha
|
Kobrasol
|
São mais de 200 rótulos à sua escolha,
incluindo a especial cachaça Cachaçaria da Ilha,
própria da casa, produzida e envasada com a qualidade
que um bom cliente pede. São três cachaças
da casa, a Prata, a Prêmio e a Extra-prêmio, variando
o tempo de envelhecimento de cada uma. Além do ambiente
agradável e receptível.
Endereço:
Veja
localização no mapa.
Horário: de terça a sexta, das 18h às 2h30. Sábado,
das 20h às 3h e domingo, das 19h às 3h.
Reservas: (48) 3257-5151.
Site
oficial da Cachaçaria da Ilha.
Atualizado
em julho de 2010.
|
|
Frango
& Fritas
|
Trindade
|
Dom Fogaça, esse é o nome da cachaça produzida
artesanalmente pelas Frangos & Fritas. Com um aroma original,
é envelhecida em alambique de carvalho e envasada em Luiz Alves.
O tradicional bar da Trindade possui também uma grande
variedade de petiscos e aperitivos à base de frango, como o
filé de peito recheado com queijo ou o frango a passarinho e
a polenta, que são o carro chefe do cardápio da casa.
Endereço:
Veja
localização no mapa
Horário: todos os dias, a partir das 18h.
Reservas: (48) 3234-1124.
Site
oficial do Frangos & Fritas.
Atualizado
em julho de 2010.
|
|
Bistrô
Varanda da Vigia
|
Lagoinha
|
No cardápio de bebidas, o Bistrô Varanda da Vigia
serve seis tipos de cachaças da tradicional marca Armazem
Vieira. Para desfrutar das massas, risotos, saladas ou ainda
uma tainha na brasa aos domingos escolha um tipo de cachaça
para harmonizar com o prato. Atendimento somente com
reservas.
Endereço:
Veja
localização no mapa
Horário: todos os dias, a partir das 19h.
Reservas: (48) 3284-1789 ou 3284-1108.
Site
oficial do Bistrô Varanda da Vigia.
Atualizado
em julho de 2010.
|
|
Benvenuto
Bar
|
Santa
Mônica
|
 Não
diferente de outros bares o Benvenuto Bar aprecia a cachaça
de qualidade do Armazem Vieira e oferece aos clientes a Safira
e a Rubi, além disso fazem parte do cardápio do
bar a Nega Fulô, a Leblon e a Ypioca.
Endereço:
Veja
localização no mapa
Horário: de terça a domingo, das 18h às
2h.
Reservas: (48) 3236-0633.
Site
oficial do Benvenuto Bar.
Atualizado
em agosto de 2010.
|
|
Box
32
|
Horário:
de segunda a sexta-feira, das 10h30 às 20h30. Sábado,
das 10h às 15h.
Reservas: (48) 3334-8298.
Box 32 Mercado
Público.
Atualizado
em julho de 2010.
|
|
Emporium
Bocaiúva
|
Horário: de segunda a sexta , das 17h às
1h. Sábado, das 12h às 19h.
Reservas: (48) 3224-1670.
Rua Bocaiúva, 79 - Centro.
Atualizado
em julho de 2010.
|
Esta
página foi atualizada em maio de 2009.
Qualquer alteração é de inteira responsabilidade
dos próprios estabelecimentos.
|
