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CACHAÇA
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 Ela
é a segunda bebida mais consumida no Brasil, perdendo
apenas para a cerveja, e sua importância dentro da cultura
nacional é tão grande que são mais de
130 sinônimos listados no Novo Aurélio.
Estamos
falando da cachaça, bebida destilada do melado da cana-de-açúcar
que começou nas senzalas, virou símbolo na Inconfidência
Mineira, ganhou o gosto dos nobres, sofreu preconceito durante
o século XIX por não ser européia e voltou
a ser valorizada pelas classes mais abastadas após
a Semana de Arte Moderna de 1922.
Em Florianópolis, cidade com tradição
açoriana, a cachaça tem seu espaço garantido.
Confira
abaixo onde você pode degustar a malvada.
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Armazem
Vieira
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Pantanal
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 O
bar serve cachaças fabricadas pela casa, envelhecidas
de 2 a 16 anos em barril de carvalho. Entre elas, estão
a Safira, Tradicional, Esmeralda, Terra, Ônix e Rubi. Para quem
preferir uma bebida mais fraca, o Armazem Vieira serve a famosa
batida de maracujá. Veja
mais.
Entre
na agenda de Lazer
e escolha um dia para conhecer a casa.
Endereço: 
Veja
localização no mapa
Horário: a partir das 18h30 de segunda a
sexta-feira. Sábados a partir das 21h.
Reservas: (48) 3333-8687.
Site
oficial do Armazem Vieira.
Atualizado
em julho de 2008.
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Box
32
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Mercado
Público e Floripa Shopping
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 A
cachaça do Box 32 Ateliê é exclusiva, sendo
oferecida em duas opções: a cachaça âmbar
e a Prata. A cachaça mais famosa do Box 32 é de
coloração mais amarelada, que já ganhou
o Prêmio de Melhor Cachaça eleito pela Revista
Vinho Magazine. Isto porque ela é envelhecida em
tonel de carvalho por dois anos, assim tem um sabor mais macio
e suave. Já a cachaça Prata (branca) é
envelhecida por três meses, ganhando um gosto mais característico.
Todas as caipirinhas da casa são servidas com a própria
cachaça do Box 32. Uma variação interessante
que a casa serve é a Cachamel, mistura da cachaça
da casa com mel e limão.
Entre na agenda de Lazer
e escolha um dia para conhecer a casa.
Endereço: Box 32 Ateliê
Veja localização no mapa
Box
32 Mercado Público
Veja
localização no mapa
Horário: de segunda sexta das 10h30 às 22h30.
Domingo das 12h às 14h.
Reservas: (48) 3338-1232.
Site oficial
do Box 32.
Atualizado
em julho de 2008.
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Confraria
Chopp da Ilha
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Lagoa
da Conceição
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 A
cachaça da casa é a ouro Intisica, fabricada em
Blumenau e envelhecida em barril de carvalho. Mas tem para todos
os gostos. Para quem gosta mais doce, a Xiboquinha é
a opção certa, já que é composta
de mel, canela e limão. A Fulô tem em duas variedades,
a envelhecida em pau-brasil e a de jequitibá. As tradicionais
mineiras também estão no cardápio: Germana,
Seleta, Nega Fulô e Santo Grau. Ainda, algumas do Armazem
Vieira. Se preferir um drink, a sugestão é o Acen
de Fogo feito com abacaxi, laranja e monin de chocolate.
Entre
na agenda de Lazer
e escolha um dia para conhecer a casa.
Endereço:
Veja
localização no mapa
Horário:
todos os dias a partir das 19h30.
Reservas: (48) 3334-3696.
Site
oficial da Confraria Chopp da Ilha.
Atualizado
em julho de 2008.
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O
Barba Negra
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Lagoa
da Conceição
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A casa oferece cerca de 40 tipos de cachaças.
Endereço:
Veja
localização no mapa
Horário:
de quarta a segunda, das 11h30 às 23h.
Reservas: (48) 3232 5098 ou 3232
5691.
Atualizado
em julho de 2008. |
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Cachaçaria
da Ilha
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A
casa oferece 90 tipos de cachaça, mas a preferida ainda
é a de fabricação própria, envelhecida
por seis anos em barril de carvalho. Entre os drinks, a preferência
é a Caipirinha de Morango.
Horário: de segunda a sexta a partir das 17h30.
Sábado a partir das 20h.
Reservas: (48) 3224-0051.
Avenida Prefeito Osmar Cunha, 164 - Centro.
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Emporium
Bocaiúva
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O
bar serve cerca de vinte e cinco tipos de cachaça.
Horário: de segunda a sexta a partir das 17h.
Sábados das 12h às 17h30.
Reservas: (48) 3224-1670.
Rua Bocaiúva, 79 - Centro.
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Qualquer alteração é de inteira responsabilidade
dos próprios estabelecimentos.
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