O clima predominantemente quente do Brasil, unido às praias de Florianópolis, proporciona o cenário ideal para os apreciadores do chope, de preferência bem gelado. A bebida é preparada como a cerveja, com a diferença que o chope não passa pelo processo de pasteurização. Para melhor degustar, sem que perca o seu sabor original, existem algumas dicas que podem ser seguidas: o colarinho, indesejado por alguns, é essencial para manter a temperatura e evitar que o calor do ambiente interfira na bebida, o aconselhado é o famoso três dedos de colarinho (ou três centímetros); o copo deve ser lavado com sabão neutro e água corrente para que resíduos de gordura não alterem o sabor; as chopeiras e todas as suas partes devem passar por processo de assepsia e manutenção periodicamente; após aberto, um barril de chope dura 48 horas, em câmara fria pode ficar até 12 dias.

Além de ser a bebida ideal para os dias de calor, o chope, assim como a cerveja, é altamente nutritivo. Cada 1/2 litro possui o mesmo valor de nutrientes que 15g de carne ou 50g de pão. Possui proteínas, aminoácidos, hidratos de carbono, sais minerais e vitaminas. Pesquisas recentes comprovam diferentes benefícios à saúde: ajuda a prevenir a arteriosclerose, faz bem ao coração e aos aparelhos digestivo e urinário, estimula o metabolismo cerebral, tem qualidades calmantes e ainda hidrata. Mas seu forte mesmo são as vitaminas do complexo B, beneficiando nervos, músculos, tecidos e olhos.

Confira abaixo onde você pode beber um chope bem gelado.