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FRUTOS
DO MAR
Diversos
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Foto: Danielle de Medeiros
Por
ser uma ilha e abrigar mais de 30 Km de praia, a base gastronômica
de Floripa não poderia ser outra. Turista nenhum sai da Ilha
sem experimentar, pelo menos, um petisco de praia. A não ser
que não goste ou tenha alergia. Afinal, eles são alimentos
com ar de verão e férias.
Quem
resiste a um camarão à milanesa ou ao alho e óleo,
sentado na sua cadeira de praia, debaixo do guarda-sol, lá
pelo meio-dia? Ainda mais quem vem de longe, como Mato Grosso
do Sul, Minas Gerais, Pará e vários outros estados nos quais
a base é apenas peixe, e ainda de água doce.
Agora, imagine saborear uma ostra bem tratada, peixe frito
ou ao molho, a tradicional tainha, lagosta, polvo, o afrodisíaco
berbigão, uma casquinha de siri, carangueijo, um marisco
com limão, lula... e
experimentar todas as receitas e variações destas
delícias do mar em um ótimo restaurante!
Pensando nisto, o
Guia Floripa selecionou alguns lugares que servem a iguaria
das águas salgadas.
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Restaurante
Lagoa Azul
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Costa
da Lagoa
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O
restaurante, em meio à natureza em uma área
pouco explorada, já virou ponto turístico. O
estabelecimento existe desde 1988, fundado pelo pescador Renovato
Laureano. Os pratos são preparados com frutos do mar
sempre frescos da própria lagoa e feitos pelas mãos
habilidosas de dona Rosinha, que tem mais de trinta anos de
experiência na área. Acesso ao restaurante pela trilha da
Costa da Lagoa ou por barco que sai da lagoa da Conceição
e do Rio Vermelho.
Endereço:
Serv
Caminho da Costa da Lagoa, 177 – Lagoa da Conceição.
Horário: de segunda a sexta-feira, das
10h às 19h. Sábado e domingo, das 10h às
20h.
Reservas: (48) 3335-3009.
Página
oficial do Restaurante Lagoa Azul.
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Restaurante
Canto do Mar
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Ponta
das Canas e Ingleses
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Em
dois endereços, o restaurante Canto do Mar fica anexo
ao hotel Costa Norte. Com pratos da cozinha regional e internacional,
é especializado em frutos do mar. Entre as opções
estão o camarão na moranga com catupiry e o congrio
passion fruit.
Endereço:
Ingleses -
Veja
localização no mapa
Ponta das Canas -
Veja
localização no mapa
Horário: a partir das 12h.
Reservas: (48) 3261-3000 e 3261-0800.
Página
oficial do restaurante Canto do Mar Ingleses.
Página
oficial do restaurante Canto do Mar Ponta das Canas.
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O
Barba Negra
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Lagoa
da Conceição
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Com
uma vista panorâmica
para a Lagoa da Conceição, O
Barba Negra se consagra especialista em frutos do mar. Alguns
pratos são sugeridos pela casa: Dueto Barba Negra
(polvo crocante e camarões rosa), Paella Valenciana,
Congrio à Moda do Pirata e os pastéis de camarão e
bacalhau. O restaurante possui quatro indicações na revista
Veja Florianópolis de 2006.
Endereço:
Veja
a localização no mapa
Horário: de quarta a segunda das 11h30 às
23h. Na temporada funciona todos os dias das 11h30 às
23h30.
Reservas: (48) 3232-5098 e 3232-5691.
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Restaurante
Paixão de Verão
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Ingleses
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O
deliciosíssimo Camarão Paixão de Verão,
à dorê e ao molho branco, é o principal
prato da casa. Há ainda outras variedades de frutos
do mar. Nos meses de junho e julho, por exemplo, tem promoção
de tainha
no Paixão de Verão. Você pode escolher
se quer recheada, grelhada ou assada, além da ova da
tainha.
Endereço:
Veja
a localização no mapa
Horário: Das 11h às 22h.
Reservas: (48) 3269-1355.
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Estação
261 Bar e Restaurante
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Jurerê Internacional
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Em
três ambientes provençais e com American Bar,
o Estação 261 mostra qualidade e bom
gosto. A sugestão é o Camarão a Estação
261 (grandes grelhados ao molho de mostarda Dijon e nata.
Acompanha risoto de champignon). Ou ainda, o Salmão a moda
Estação 261 (laminas de polvo, tomate confit, tortelleti
de batata baroa com discos de berinjela). Noite temática
de massas ou frutos do mar, a cada 15 dias, sempre na quinta-feira.
A próxima noite é de massas, no dia 6/8. Além
disso, os clientes podem fazer o cartão fidelidade,
que garante descontos para pagamentos em dinheiro.
Endereço:
Veja
a localização no mapa
Horário: Almoço - segunda a sexta das 11h30
às 14h30. Sábado, domingo e feriado das 11h30 às
15h. Jantar - terça a sábado das 19h à meia-noite.
Temporada (24 dezembro até Carnaval 2009): Almoço segunda
a domingo das 11h30 às 15h30. Jantar - segunda a sábado
das 19h à meia-noite e meia.
Reservas: (48) 3282-9944.
Site
oficial Estação 261.
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Lindacap
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Centro
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Um
cardápio bem variado, que inclui seis especialidades
de camarão e quatorze de peixes. Ainda, cardápio
especial para celíacos (pessoas que não podem
ingerir glúten). A dica é o prato Camarão
à Grega..
Endereço:
Veja
a localização no mapa
Horário: Terça a sexta das 11h às 15h15
e das 19h às 23h30. Sábado das 11h às 15h45 e das 19h às 23h30.
Domingo das 11h às 15h45.
Reservas: (48) 3222-4002.
Site
oficial Lindacap.
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Big
Bamboo
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Lagoa
da Conceição
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O restaurante Big Bamboo,
construído com materiais ecológicos, oferece frutos do mar orgânicos,
como sequência de ostra, com ostras ao molho de gorgonzola,
ostras com tomate seco, ostras com requeijão e parmesão,
ostras ao bafo com geléia de pimenta e ostras in natura.
À noite, há jantares com música ao vivo.
Possue estacionamento próprio.
Endereço: Veja
no mapa
Horário: o
restaurante abre de domingo a terça-feira, das 11h30
às 16h, e de quarta-feira a sábado, 11h30 às
16h e das 19h até meia-noite.
Reservas: (48) 3209-2399.
Página
oficial do restaurante Big Bamboo.
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Bistrô
Isadora Duncan
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Barra
da Lagoa
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O
Bistrô Isadora Duncan é considerado o melhor lugar
para se jantar a dois em Floripa: romântico, intimista
e mágico. Entre entradas, saladas, aves, carnes e massas,
o Bistrô Isadora Duncan oferece um seleto cardápio
de frutos do mar. Algumas sugestões: Lagosta divina
(filé na manteiga de alho porô, batata soutê e legumes), Camarão
Encantado (camarão rosa A, ao molho de laranja, pimenta
verde, batata soutê, arroz com côco) e Camarões abençoados
(servidos com molho de gorgonzola, arroz negro e aspargos frescos).
Endereço:
Veja localização no mapa
Horário: O Bistrô fecha para férias no mês de
Agosto. Segunda a sábado das 19h à 1h.
Reservas: (48) 3232-7210 ou 9980-4428.
Site
oficial Bistrô Isadora Duncan.
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Bistrô
do Jardim
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Centro
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Couvert,
Entrada, Carnes, Aves e Caça, Massas, Peixes e Crustáceos,
Sobremesas e Novidades da Estação fazem parte do cardápio
baseada no culinária francesa. As
novidades são a Terrine de Bacalhau à Maison Blanche,
lascas de bacalhau puxados no azeite de oliva e alho
poró, bechamel e parmesão gratinado e o Lombo de Bacalhau
à Tante Louise, lombo de bacalhau assado em azeite de
oliva, servido com batatas em fatias em ervas de provance
e tomate provençal.
Endereço:
Veja localização no mapa
Horário: Segunda a sábado a partir das 20h.
Reservas: (48) 3224-1137 ou 9104-0404.
Site
oficial Bistrô do Jardim.
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Restaurante
Restinga
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Sambaqui
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Todo
dia pescadores artesanais abastecem o restaurante com peixes
frescos. Possui cultivo próprio de moluscos bivalves
(ostras e mariscos) em parceria com a Ufsc. Os pratos mais
tradicionais são o Camarão na Moranga,
Especial da Casa (camarões, casquinha de siri,
filé de peixe e pirão), Moqueca Mista de
Frutos do Mar e Risoto de Frutos do Mar. Além de
uma variedade de filé, anchova e tainha na brasa, ostras,
bobó de camarão e a tradicional Feijoada
de Frutos do Mar.
Ainda é pier receptivo de embarcações e sedia exposições
de artistas locais e do boi-de-mamão.
Endereço:
Veja localização no mapa
Horário: Horário de inverno - terça
a domingo das 11h à meia-noite. Horário de Verão
- segunda a partir das 17. Terça a domingo das 11h
à meia-noite.
Reservas: (48) 3235-2093.
Site
oficial do Restinga.
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Restaurante
Pier 54
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Centro
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Entre
as delícias do cardápio estão: Sequência
de frutos do mar, Ostras in natura (frescas), gratinadas
(com diversos molhos aromatizados), Bacalhau do Mané,
Camarão a grega a Moda Pier (recheado com catupiry e empanado
com cereais), Linguado a Floripa e Robalo a moda
da ilha (sob colchão de laminas de bananas grelhadas)
e Grelhato de Frutos do Mar (acompanhado de ostras
ao vapor, mariscos refogados com finas ervas e azeite de oliva,
arroz com finas ervas e batatas cozidas). O cartão
postal do restaurante é a Ponte Hercílio Luz
e mantém uma exposição permanente de fotos históricas
da construção da Ponte e do antigo Estaleiro Arataca (mesmo
local do Pier 54).
Endereço:
Veja localização no mapa
Horário: Segunda a sábado a partir
das 19h.
Reservas: (48) 3225-2419.
Site
oficial Pier 54.
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Ponto
de Vista Bar e Mirante
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Praia
Mole
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"A
Lagoa do seu melhor Ponto de Vista"
serve uma variedade de frutos do mar. Você pode apreciar
as Especialidades como Camarão e Catupiry à
Mestre Antônio, Petiscos, como Ostras Cruas ou
a vapor, Bolinho de Bacalhau, Casquinha de Siri,
Vinagrete de Mexilhões, Lula à Dore.
Moquecas e Ensopados (Moqueca de Garoupa, Feijoada
de Camarão). Os clientes ganham uma taça
de sorvete de sobremesa.
Endereço:
Veja localização no mapa
Horário: Terça a quinta das 12h
à meia-noite, Sexta e sábado das 12h à
1h. Domingo das 12h às 17h.
Reservas: (48) 3232-5207 ou 3232-5177.
Site
oficial Ponto de Vista.
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Bar
do Arante
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Todo
o cardápio é a base de frutos do mar.
Horário:
todas os dias das 11h à meia-noite.
Informações: (48) 3237-7022.
Rua Abelardo Gomes, 254 - Beira da praia do
Pântano do Sul.
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Ancoradouro
Ingleses
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A
dica é o Camarão aos Ingleses: camarões
no azeite extra virgem, com alho, pimenta do reino e salsinha,
acompanhados de purê de mandioquinha e arroz com ervas
finas.
Horário:
de segunda a sábado das 11h às 16h e das 18h
às 23h. Domingo das 11h às 16h.
Informações: (48) 3369-6060.
Rod. Dom João Becker, 355 - Ingleses.
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Natural
Mystic Bar
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O
Filé de Salmão Grelhado, acompanhado de porção
de arroz e salada, é o prato principal da casa. Tem
ainda porções de camarão, siri, entre
outras.
Horário:
todos os dias das 10h às 17h.
Informações: (48) 3232-5897.
Praia Mole
- lado esquerdo do corpo de bombeiros.
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Ostradamus
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O
restaurante é o único no Brasil a oferecer ostras
depuradas, são mais de 10 tipos de pratos. Também
há base de camarão, risoto e Sinfonia de Camarão
Pistola.
Horário:
terça a sábado das 12h às 23h. Domingo
das 12h às 18h.
Informações: (48) 3337-5711.
Rod. Baldicero Filomeno, 7640 - Freguesia
do Ribeirão da Ilha.
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Beira
Mar
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Variedade de frutos do mar, que inclue peixes, ostras, tainha
grelhada, camarão a grega.
Horário:
de segunda a sexta das 8h às 20h. Sábado e domingo
das 8h às 22h.
Informações: (48) 3232-3390.
Rua Mário Coelho, 276 - Barra da Lagoa.
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Doca's
Restaurante Maurílio
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Informações: (48) 3269-2538 ou 3369-6032.
Rua João Becker, 186 - Praia dos Ingleses.
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Restaurante
Maurílio
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Pratos a base de camarão, tainha, anchova, casquinha
de siri, peixes.
Horário:
todos os dias das 11h às 22h.
Informações: (48) 3232-5172.
Praia da Joaquina.
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Box
32
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Horário: de segunda sexta das 10h30 às 22h30.
Domingo das 12h às 14h.
Informações: (48) 3338-1232.
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Café
de La Musique
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Informações: (48) 3282-1325.
Avenida dos Merlins, Posto 1-B Jurerê.
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Bar
e Restaurante Açores
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Informações: (48) 3235-1377.
Rua Cônego Serpa, 20 - Santo Antônio de Lisboa.
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Bate
Ponto Petiscaria e Restaurante
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Informações: (48) 3235-2121.
Rua Gilson da Costa Xavier, 51 - Santo Antônio
de Lisboa.
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Bologna
Restaurante
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Informações: (48) 3207-3234 / 3733-7222
Rua Madre Maria Vilac, 1380 - Canasvieiras.
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Bom
Bar Restaurante
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Informações: (48) 8405-2995.
Avenida Professor Milton Leite da Costa, 496
- Canasvieiras.
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Cantinho
das Ostras
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Informações: (48) 3235-2296.
Praça Quinze de Novembro, 240 - Santo Antônio
de Lisboa.
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Qualquer alteração é de inteira responsabilidade
dos próprios estabelecimentos.
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