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O
Oceano Pacífico chega no Atlântico e você nem precisa pegar
um avião. As peculiaridades de preparo dos pratos dão ao paladar
um presente dos Andes. Além do sabor e do cheiro, o prato
encanta os olhos.
O
cebiche, prato mais típico, está ligado à América Pré-hispânica
e garante ao Peru reconhecimento no cenário gastronômico mundial.
O peixe ou os frutos do mar devem ser frescos e o preparo
feito com esmero.
Os
poucos estabelecimentos de culinária peruana no Brasil fazem
do Andyno Restaurante um lugar exótico em Florianópolis.
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