O Oceano Pacífico chega no Atlântico e você nem precisa pegar um avião. As peculiaridades de preparo dos pratos dão ao paladar um presente dos Andes. Além do sabor e do cheiro, o prato encanta os olhos.

O cebiche, prato mais típico, está ligado à América Pré-hispânica e garante ao Peru reconhecimento no cenário gastronômico mundial. O peixe ou os frutos do mar devem ser frescos e o preparo feito com esmero.

Os poucos estabelecimentos de culinária peruana no Brasil fazem do Andyno Restaurante um lugar exótico em Florianópolis.