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SEQUÊNCIA
DE CAMARÃO
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 Se
você procurar informações sobre a gastronomia
de Floripa, vai descobrir que quem é de fora venera
cegamente nossa tradicional sequência de camarão.
Não há turista, principalmente aquele que mora
longe do mar, que vá à Lagoa e resista a pedir
essa delícia tão abundante em nossa mesa. E
mais: ao voltar para sua terra natal, vai indicá-la
com certeza.
A
sequência tradicional serve duas pessoas. O prato completo
é composto de casquinha de siri, seguida das porções
de camarão frito, frito à milaneza e ao bafo
e, para completar, filé de peixe grelhado ao molho
de camarão com acompanhamentos. Os restaurantes mais
tradicionais mandam pirão junto com o peixe. Outros,
oferecem porções de ostras ou mariscos como
diferencial. Em alguns, você pode escolher o tamanho
do camarão. Não importa se com o pé na
areia ou em restaurante com ar-condicionado, o fato é
que quem é da Ilha também é doido por
essa maravilha que é o camarão.
Confira
abaixo onde você pode encontrar esta
tradição de Florianópolis.
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O Barba Negra
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 A
sequência é composta de bolinho de siri, salada
de entrada, camarão à milaneza, camarão
ao bafo, camarão alho e óleo e filé de
peixe ao molho de camarão com acompanhamentos.
Além disso, a casa oferece também o dueto barba
negra (polvo inteiro crocante com dois camarões rosas
grandes), bata cozida e um tapenade (pastinha de azeitona
preta e aliche).
Endereço:
Veja
a localização no mapa
Horário: de quarta a segunda das 11h30 às
23h. Na temporada funciona todos os dias das 11h30 às
23h30.
Reservas: (48) 3232-5098 e 3232-5691.
Atualizado
em julho de 2008.
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| Casa
do Chico |
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 A
sequência serve duas pessoas e é composta de
casquinha de siri, camarão à milaneza, camarão
ao bafo, camarão alho e óleo e filé de
pescado à milanesa ao molho de camarão com acompanhamentos
(arroz, batata frita, salada).
Endereço:
Veja
a localização no mapa
Horário: de terça a domingo das
11h30 à meia-noite.
Reservas: (48) 3232-5783 ou 3232-5132.
Site
Casa do Chico.
Atualizado
em julho de 2008.
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Bar do Arante |
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São três opções: sequência
para duas, três e quatro pessoas. A sequência
começa com um marisco natural da pedra, ostras gratinadas,
isca de peixe (filézinhos cortados), casquinha de siri,
bolinho de siri, camarão à milaneza, camarão
ao bafo, camarão frito e filé de peixe ao molho
de camarão com acompanhamentos.
Horário:
todas os dias das 11h30 à meia-noite.
Informações: (48) 3237-7022.
Rua Abelardo Gomes, 254 - Beira da praia do
Pântano do Sul.
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Beira Mar |
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A seqüência serve duas pessoas e é composta
de casquinha de siri, camarão à milaneza, camarão
ao bafo, camarão frito e filé de peixe ao molho
de camarão com acompanhamentos e pirão.
Horário:
de segunda a sexta das 8h às 20h. Sábado e domingo
das 8h às 22h.
Informações: (48) 3232-3390.
Rua Mário Coelho, 276 - Barra da Lagoa.
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Capitão
Fortaleza |
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A seqüência serve três pessoas e é
composta de bolinho de siri, camarão à milaneza,
camarão ao bafo, camarão alho e óleo
e filé de peixe ao molho de camarão, pirão
ao molho de camarão com acompanhamentos (arroz, salada,
batata frita).
Horário:
todos os dias das 11h à meia-noite.
Informações: (48) 3232-3147.
Rua Laurindo de Souza, 206 - Fortaleza da Barra
da Lagoa.
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Dom Vítor
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A sequência serve duas pessoas e é composta de
casquinha de siri, camarão à milaneza, camarão
ao bafo, camarão alho e óleo e filé de
peixe ao molho de camarão com acompanhamentos.
Horário:
todos os dias das 11h30 às 16h.
Informações: (48) 3269-2759.
Rua Dom João Becker, 152 - Ingleses.
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| Restaurante
Maurílio |
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A sequência serve duas pessoas e é composta de
casquinha de siri, camarão à milaneza, camarão
ao bafo, camarão alho e óleo, marisco ao vinagrete
e filé de peixe ao molho de camarão com acompanhamentos.
Horário:
todos os dias das 11h às 23h.
Informações: (48) 3232-5172.
Praia da Joaquina.
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Qualquer alteração é de inteira responsabilidade
dos próprios estabelecimentos.
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