Crédito: Val'sphotos, sob uma licença da cc.

A crescente preocupação com a saúde e hábitos alimentares mais saudáveis fez com que a culinária vegetariana ganhasse ainda mais adeptos. Já faz algum tempo que restaurantes e estabelecimentos especializados investem neste mercado, oferecendo cada vez mais opções para quem optou por uma alimentação natural.

Para entender melhor: existem os ovolactovegetarianos, que consomem ovos e laticínios com restrição apenas para as carnes; lactovegetarianos, com restrição para ovos e carnes; e o vegetarianismo clássico, que não consome nem utiliza nenhum tipo de produto de origem animal.

Quem escolhe levar esse estilo de vida tem que tomar alguns cuidados para conseguir suprir as necessidades protéicas do corpo. Desta forma, deve ser feita uma combinação adequada de alimentos para uma obtenção suficiente de nutrientes.

Confira abaixo onde você pode encontrar cozinha vegetariana em Florianópolis.   

O restaurante serve buffet ovo-lactovegetariano com algumas opções veganas.
Horário: de segunda a sábado das 12h às 14h.  
Rodovia SC 405, 1086 - em frente a geral da praia do Campeche.

O restaurante serve buffet oriental ovo-lactovegetariano e vegano. Conveniado com a Sociedade Vegetariana Brasileira.
Horário: de segunda a sexta-feira das 11h30 às 14h30.
Informações: (48) 3223-2511.
Rua Tenente Silveira, 111 - 2º andar - sala 206 - Centro.  
Atualizado em março de 2011.

O Vida Restaurante Natural é um dos mais antigos de Florianópolis quando o assunto é alimentação natural. Trabalha com sistema de buffet de culinária vegetariana e tem dois pratos lactovegetarianos. Aceita cartão e ticket alimentação.
Horário: de segunda a sexta-feira das 11h30 às 15h.
Informações: (48) 3223-4507 ou 3025-5646.   
Rua Visconde de Ouro Preto, 298 - Centro.
Atualizado em março de 2011.

Ofere um buffet com grande variedade de opções para vegetarianos, inclusive produtos orgânicos.
Horário: de segunda a sexta-feira das 11h30 às 15h.
Informações: (48) 3223-5044.
Rua Tiradentes, 244 - Centro.