Roteiro Gastronômico - Feijoada

É só o clima esfriar que as tradicionais feijoadas começam a aparecer em Florianópolis. O dia costumeiro é o sábado, durante o almoço. Alguns restaurantes preferem apenas servir uma farta e deliciosa feijoada, enquanto que outros já aproveitam o embalo da cultura brasileira para convidar bandas de samba e fazer de tudo uma grande festa. No fim do inverno, as feijoadas de sábado começam a desaparecer em Florianópolis.

Tipicamente, os acompanhamentos da feijoada foram sempre o arroz branco, a farofa, a couve mineira e a laranja. Atualmente, nas tradicionais feijoadas de sábado, uma verdadeira abundância de acompanhamentos estão disponíveis. São vários tipos de feijão, carnes diversas de porco e boi, linguiças, muitos vegetais e, para finalizar, sobremesas. É para quem tem o apetite aguçado!

Curiosidade: A história mais difundida é de que a feijoada teria sido inventada por escravos, que se alimentavam das partes dos porcos descartadas pelos senhores. Mas a feijoada como se tem hoje é um prato de influências européias, parecido com o cassoulet francês, que provavelmente teve origem no Rio de Janeiro.

Harmonização: As bebidas brasileiras são muito requisitadas para acompanhar a feijoada. E muitas vezes elas caem bem mesmo. A caipirinha, por exemplo, que tem um alto grau de acidez consegue dissolver a untuosidade da gordura, além de dar uma sensação refrescante. Aquela cachacinha no final serve como digestivo. Também há quem aprove vinhos como acompanhamento em feijoadas. Neste caso, os frisantes harmonizam melhor.


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Onde Encontrar

Jurê

O boteco mais charmoso de Jurerê Internacional serve aos sábados uma deliciosa feijoada completa, com tudo que se tem direito, da orelha a laranja, preparada especialmente pelas mãos do Chef Luis Viana. Para os adultos, ela fica por R$ 54 e para os pequenos, R$ 27. Das 12h às 16h.

Jurê

Jurê | Bar em Florianópolis Pratos à la carte para o almoço e petiscos para um happy hour ou jantar descontraído...

Avenida dos Búzios, 1800 - Jurerê

Florianópolis - SC

Brasil

Fone: (48) 3282-1597

contato@spazziojurere.com.br
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Jurê

Botequim Floripa

O Botequim Floripa, fazendo jus a cara, alma e alegria de um tradicional botequim, não poderia deixar faltar em seu cardápio a tradicional feijoada.

Aqui, ela é servida as quartas, sendo uma básica, porém saborosa feijoadinha servida à la carte por R$ 19,90 e aos sábados, com todo destaque, sendo uma completa e farta feijoada que, acompanhada pela promoção de caipiroska em dobro, fica sensacional. Ah, aos sábados ela é servida livremente por R$ 34.90. É de lamber os lábios!

Botequim Floripa

Botequim Floripa | Bar em Florianópolis Eleito 3 vezes consecutivas pela revista VEJA como o Melhor Boteco e o Melhor Chopp...

Av. Rio Branco, 632 - Centro

Florianópolis - SC

Brasil

Fone: (48) 3333-1234

botequimfloripa@gmail.com
Mapa | Site Bandeira do Brasil

botequim floripa

Artesano Pizza Bar

Seja no Itacorubi ou na Lagoa, deixe seus sábados mais gostosos com a requintada feijoada que o Artesano Pizza Bar serve durante o almoço. Orelha, rabinho, focinho, bacon, couve, farofa, feijão, laranja e especiais caipirinhas de cachaça artesanais mineiras para deixar a refeição mais que completa! E se a fome ainda apertar, peça por uma das gostosas pizzas que só o Artesano sabe preparar!

Artesano Pizza Bar

Artesano Pizza Bar | Pizzaria em Florianópolis O Artesano Pizza Bar une dois ambientes distintos em um espaco único, onde o...

Rod. Amaro Antônio Vieira, próximo ao número 2400 - Itacorubi

Florianópolis - SC

Brasil

Fone: (48) 3334-0100

artesanopizzabar@hotmail.com
Mapa | Site Bandeira do Brasil

Artesano Pizza Bar

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